2024.12.06
샤브20 프랜차이즈 가맹계약 70호점 달성
샤브샤브 프랜차이즈 샤브20이 최근 가맹점 계약 건수가 70호점을 달성했다고 밝혔다. 샤브20측은 “지난 11월 서울과 전라도에서 신규 지점 계약을 완료하여 오픈이 확정된 상태”라고
전했다.샤브20은
무한리필 샤브샤브 프랜차이즈로, 식사시간 내 질 좋은 소고기와 돼지고기를 포함해 다양한 채소, 식사류, 디저트류까지 모든 것을 무한으로 먹을 수 있는 것이 특징이다. 가맹본부 측은 “최근
서울, 충청, 전라 지역에서 개설을 희망하시는 분들이 많아지는
추세” 라며, “그 중 서울 송파구, 천안, 순천, 전주, 남원 등 신규 지역에 1호점으로서 진출하여 자리잡는 곳이 이 늘어나고
있다”이라고 전했다.샤브20은
프랜차이즈 가맹사업을 시작한 지 8년을 앞두고 있는 상태로, 전
지점 폐업 없이 브랜드를 운영해온 이력이 있다. 안정적인 지점 관리와 지속적인 가맹계약 증가 등 브랜드
성장의 비결로 샤브20 측은 ‘효율적인 매장 운영 시스템’과 ‘높은 재방문율’을
꼽았다.브랜드 관계자는 “대형매장을 효율적으로 관리할 수 있는 최적의 환경 구축, 그리고 많은
사람들의 입맛을 사로잡기 위해 계속 연구했다”며, “매장
인테리어 시 매장 수용인원, 손님과 직원의 동선 등을 체크하여 공간 효율을 최대화했다”고 전했다.또한 “육수
염도 조절, 사이드 메뉴 구성과 가짓수 등 손님의 반응을 주기적으로 체크해서 구성을 바꿔 보기도 하면서
최적의 조합을 찾아낸 결과, 가족 방문 형태로 재방문률이 높게 나오게 되었다”고 전했다.마지막으로 “아직
16개의 지점이 오픈을 준비하고 있고, 50여 개의 지점을
담당하는 점주분들이 함께 힘써 주시는 덕분에 샤브20에 관심을 가지고 좋아하는 사람들이 많다”며, “더 많은 지역에서 만날 수 있도록 하면서도 기존 점주분들의
운영 지원에도 소홀히 하지 않겠다”고 마무리했다.